厨房里的一些生活用品与化学密切相关

一、厨房里的一些生活用品与化学密切相关

我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污 ，这是因为洗涤剂具有乳化的功能。

蔬菜富含维生素,牛奶富含蛋白质,大米富含糖类

不锈钢锅是由金属制成的金属材料,塑料保鲜膜是塑料制品属合成材料,纯棉毛巾是由天然棉花制成,属于天然纤维.

二、日常生活中有那些是化学用品。且化学用品对日常生活有什么影响

化学用品在生活中无处不在，比如塑料，吃的药品，化妆品，锂离子电池，各种电池，用于家具粘合的粘合剂等等，总之科学就是为了推进人类的生活水平，是生活更加美好。

三、如何看待化学保鲜的安全性？

化学保鲜无法保障绝对安全性。比如化学合成的防腐剂：苯甲酸及其钠盐。

苯甲酸及其钠盐毒性

限量的苯甲酸类的物质进入机体后,大部分在9~15小时内与甘氨酸化合成马尿酸而从尿中排除,剩余部分与葡萄糖醛酸合成糖苷而解毒,苯甲酸不在机体内积蓄。

两种解毒过程均在肝脏中进行,故婴幼儿(周岁以内)、老年人或肝功能衰弱的成人,食用含有苯甲酸类的食品是不适宜的。

四、化学与健康--从化学的视角看食品添加剂：近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三

（1）根据化学式的读法，结合元素符号、化合价进行书写，故答案为：NaHCO3，CuSO4，Fe，

（2）物质的用途是某种性质的具体体现，故答案为：物质的性质决定用途，

甲醛和硫酸铜有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故答案为：有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性，

根据物质的组成和性质对物质进行分类，故答案为：物质的组成和结构决定物质的性质，

（3）铁能够帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血，故答案为：铁是人体必需的营养元素，

（4）碳酸氢钠和盐酸反应会生成氯化钠、水和二氧化碳，结合化学式分析元素的组成，含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，含量超过0.01%的称为常量元素，故答案为：碳酸氢钠本身无毒；在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒．同时钠元素等都属于人体必需元素．

（5）食品添加剂虽然会量大了会对人体产生危害，但是少量时，可以改变食品的味道和颜色等，故选A．

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。

很赞哦！ ()